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「微妙なポテチ?!」

Bar ぱんなり。のフードの一部を紹介します。

Barぱんなり。で提供しているメインフードは燻製です。

自家製燻製マシン?!で燻した半熟たまごやチーズなどです。

半熟卵は1日出汁しょうゆに漬け込み、そのご燻します。なので、出汁の旨味がほどよく浸透していて、燻製で香り付け、食べると黄身は半熟でとろけ出します。たまご好きにはたまらない一品です。

チーズは語らずともご存知の方も多いでしょう。これは定番で安心して食べられます。

変わったものと言えば、ポテトチップスの燻製やバナナの燻製です。

ネーミングは「微妙なポテチ」(笑)でも、これが病みつきになります。お客さんは最初、大丈夫??と恐る恐る口にされます。ですが、その香りと塩気が絶妙で、食べれば食べるほどにファンになっていかれます。もうこれは癖になりますね〜。

写真では美味しくなさそぉ〜! 笑

バナナは、お客さんからのリクエストで作ってみました。バナナの甘さと燻製の香りがマッチするのか?と想像すると頭の中ではリンクしません。見た目も、これまた微妙です。。。(笑)ですが、口にすると!!!

はい、これ以上、言葉では表せません!お店に来て下さい!!

なぜバーを開店したのかについては、こちらにも書いています。良かったら読んでみて下さい!

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