いちごの王様　あまおう

ランチにもぴったり！あまおうを使ったフルーツサンド

フルーツサンドと言えば⁉️

やっぱり「いちご🍓」ですよね〜

１２月頃から春先にかけては「いちご」の時期‼️

このフルーツサンド「いちご」ですが、お客さんからは

「生クリームがいっぱいで、むっちゃ美味しい！！」

と言って頂きます！

この自家製生クリームが絶妙に

いちごとマッチングして、この上ない幸せです❣️

甘さ控えめなのが、他店と違ってスゴクイイ！！と

よく聞きます

話は逸れますが

小さかった頃、お家でいちごが出てきたら取り合いで

いくら頑張っても数個しか食べられませんでしたが

いちご狩りに行った時だけは

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

お腹いっぱい食べた思い出があります♡

みなさんは、いかがでしょうか？？

フルーツサンドの話にもどって、、、

ぱんなり！のフルーツサンド「いちご」には主に「あまおう」の品種を使っています

なんと言っても艶やかなあの赤色！

綺麗ですねーーー！！素晴らしいです！！！

よく見ると形も表面が他の品種に比べてポコポコ？していて

カットした時にその断面がより個性的に見えます

色合いも外側から内側にかけて変化に富んでいて

見て楽しい食べて美味しい品種ですね〜♡

時には、大きさが揃わなかったり在庫の関係で違う品種を使う時もありますが

甘みと酸味、生クリームとの相性で言うと

他の品種の方がよりバランスが良い時もあります

いちご一つとってもなかなか奥深いな〜と

仕入れの時、たくさんのいちごさんを見ながらどんな個性なのかな〜

と物思いにふけります

きっとその様子を側で見ていると怪しいと思います（笑）

品種もそうなんですが

フルーツサンドの場合は大きさや形も重要ですね

そんなこんな、いろいろ考えながら「いちご」を購入します

つくる時にも「いちご」があっち、こっちを向かないように

中心を意識して真っ直ぐになるよう配置していきます

いちごが大きすぎてはみ出そうな時は

おしりの部分にV字の切り込みをいれて

少し重なるようにしたり細かな工夫がたくさんあります

V字にすることで断面が♡型に見せることができたり

中心を合わせやすかったりします

カットしたあとの断面からは見えないところにも
いちごを１つかくしてあります

なので食べた時にラッキー♡となります

長々と書きましたが

ぱんなり！オリジナルの生クリームといちごは最高の組み合わせ♡

ほどい良い生クリームの甘さといちごの酸味と甘みが素晴らしいです

フルーツサンドの中ではいちごがイチオシ！です